La història de la cuina

Carregant Esdeveniments

De les cuines de les primeres civilitzacions a la cuina dels antics romans

A càrrec de NÚRIA BÀGUENA, especialista en gastronomia històrica

Des del domini del foc, ara fa aproximadament 500.000 anys, la vida dels humans va canviar radicalment, va aprendre a cuinar. El ritual del menjar no el podem separar del concepte de civilitat. La història de la cuina sempre està evolucionant. A cada moment històric s’incorporen o retiren ingredients i tecnologies.

Altres conferències del mateix cicle:

26 de setembre. De les cuines de les primeres civilitzacions a la cuina dels antics romans
3 d’octubre. De les cuines medievals a les cuines del barroc
10 d’octubre. De les cuines del segle XIX als grans canvis de la cuina creativa de finals del XX

Organitza Associació cultural Locus Amoenus.

Col·labora Te de Tertúlia

Informació i reserves

setembre 26 2017

Detalls

Data: 26 setembre
Hora: 6:00 pm - 7:30 pm
Preu: 5€
Categories:

Localització

Col·legi d’Aparelladors Mataró

Plaça Xammar, 2
Mataró, Barcelona 08301 España

+ Mapa de Google

Calendari

  • 26 de setembre. De les cuines de les primeres civilitzacions a la cuina dels antics romans
  • 3 d'octubre. De les cuines medievals a les cuines del barroc
  • 10 d'octubre. De les cuines del segle XIX als grans canvis de la cuina creativa de finals del XX
  •  

Per qualsevol consulta, podeu fer-ho adreçant-vos aquí, o bé al tel. de Te de Tertúlia: 93 7578101.

Ponent / Acompanyant

Núria Bàguena